| Título : | Conservación de leche en un hato lechero con ordeño manual en el municipio de Caramanta |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Alexandra María Garcés Estrada, Autor ; Gloria Patricia Mejía Ocampo, Autor ; Raúl Mauricio Tamayo, Autor |
| Editorial : | Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid |
| Fecha de publicación : | 1995 |
| Número de páginas : | 113 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONSERVACION DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE ORDEÑO |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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