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Exploring new mathematical approaches to microbiological food safety evaluation: an approach to more efficient risk assessment implementation / Paula M. Periago en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 1 (Ene) (2002)

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[Artículo] 
inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 18-23

Título :	Exploring new mathematical approaches to microbiological food safety evaluation: an approach to more efficient risk assessment implementation
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Paula M. Periago, Autor ; Alfredo Palop, Autor ; Antonio Martínez, Autor ; Pablo S. Fernández, Autor
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 18-23
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MICROORGANISMOS PATOGENOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8099

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