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Dairy, Food and Environmental Sanitation . Número: 7 (Jul)

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Número de UbicaciónDairy, Food and Environmental Sanitation

Tipo de medioRevista

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección Hemeroteca

EstadoDisponible

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Chemistry of chlorine sanitizers in food processing / Joseph D. Eifert en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 7 (Jul) (2002)

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[Artículo]
inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 7 (Jul) (2002) . - p. 534-538
Título : Chemistry of chlorine sanitizers in food processing
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Joseph D. Eifert, Autor ; Gabriel C. Sanglay, Autor
Editorial : Ames, Iowa :
Fecha de publicación : 2002
Artículo en la página : p. 534-538
Idioma : Inglés (eng)
Materias : CLORO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS

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[Artículo]