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006732 | Dairy, Food and Environmental Sanitation | Revista | Biblioteca Caribe | Hemeroteca | Disponible |
Artículos


Internalization of Escherichia Coli in apples under natural conditions / B.K. Seeman en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 9 (Sep) (2002)
[Artículo]
Título : Internalization of Escherichia Coli in apples under natural conditions Tipo de documento : texto impreso Autores : B.K. Seeman, Autor ; Susan S. Sumner, Autor ; R. Marini, Autor Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 667-673 Idioma : Inglés (eng) Materias : ESCHERICHIA COLI Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 667-673[Artículo]The sink environment as a source of microbial contamination in the domestic kitchen / J. Tierney en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 9 (Sep) (2002)
[Artículo]
Título : The sink environment as a source of microbial contamination in the domestic kitchen Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Tierney, Autor ; M. Moriarty, Autor ; L. Kearney, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 658-666 Idioma : Inglés (eng) Materias : COLIFORMES
ESCHERICHIA COLI
SALMONELLAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 658-666[Artículo]Commercial application of lactic acid to reduce bacterial populations on chilled beef carcasses, subprimal cuts and table surfaces during fabrications / R.T. Bacon en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 9 (Sep) (2002)
[Artículo]
Título : Commercial application of lactic acid to reduce bacterial populations on chilled beef carcasses, subprimal cuts and table surfaces during fabrications Tipo de documento : texto impreso Autores : R.T. Bacon, Autor ; Jhon N. Sofos, Autor ; K.E. Belk, Autor ; Geoff W. Smith, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 674-682 Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDO LACTICO
APLICACIONES INDUSTRIALES
CARNE CONGELADA
ESCHERICHIA COLI
MICROBIOLOGIA DE LA CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 674-682[Artículo]Relationships of live animal scores for ambulatory status, body condition, hide cleanliness, and fecal matter consistency to microbiological contamination of dairy cow carcasses / Kain Mindy L. en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 9 (Sep) (2002)
[Artículo]
Título : Relationships of live animal scores for ambulatory status, body condition, hide cleanliness, and fecal matter consistency to microbiological contamination of dairy cow carcasses Tipo de documento : texto impreso Autores : Kain Mindy L., Autor ; Sherri L. Kochevar, Autor ; Jhon N. Sofos, Autor ; Keith E. Belk, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 990-996 Idioma : Inglés (eng) Materias : ESCHERICHIA COLI
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
SALMONELLAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 990-996[Artículo]