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Identificación de salmón, trucha y palometa ahumados: técnicas analíticas de interés / E. Carrera en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 5 (2000)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 5 (2000) . - p. 123-135

Título :	Identificación de salmón, trucha y palometa ahumados: técnicas analíticas de interés
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	E. Carrera, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 123-135
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PESCADO AHUMADO PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

[Artículo] 

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