| Título : | Sistemas de preenfriamiento de la leche |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Nancy Stella Sánchez Quintero, Autor |
| Editorial : | Medellín : Corporación Universitaria Lasallista |
| Fecha de publicación : | 1996 |
| Número de páginas : | 98 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | BACTERIOLOGIA DE LA LECHE CALIDAD DE LA LECHE TANQUES DE ENFRIAMIENTO |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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