Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda3RD International Symposium on recombined milk and milk products
Título : 3RD International Symposium on recombined milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 180 p Precio : 98144 Idioma : Inglés (eng) Materias : EMPAQUES
LECHE EN POLVO
LECHE RECOMBINADA
LECHE RECONSTITUIDA
PROBIOTICOS
PRODUCTOS LACTEOS
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 Reserva
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Código de barras 003377Número de UbicaciónQ02 9402Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleAcuerdo de competitividad: nuevo rumbo para la cadena láctea / Fabio Velásquez Botero en Holstein Colombia, Número: 146 (Jul) (1999)
[Artículo]
Título : Acuerdo de competitividad: nuevo rumbo para la cadena láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabio Velásquez Botero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Holstein Colombia > Número: 146 (Jul) (1999) . - p. 24-25[Artículo]Acuerdo internacional de los productos lácteos: proyecto de texto de trabajo: modificaciones del acuerdo internacional de los productos lácteos / GATT
Título : Acuerdo internacional de los productos lácteos: proyecto de texto de trabajo: modificaciones del acuerdo internacional de los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : GATT, Autor Editorial : Ginebra : GATT Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 45 p Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
MERCADEO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Alemania: exportar es la opción / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación en Infortambo Andina, Número: 20 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Alemania: exportar es la opción Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 52-53 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Frente a un escenario de estancamiento del consumo interno, las lácteas alemanas están revisando sus estrategias de exportación, teniendo en la mira no solo los mercados de la UE, sino emergentes como Rusia y Medio Oriente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 20 (Jun) (2010) . - p. 52-53[Artículo]
Título : An ecomic survey of New Zeland town milk producers 1981-1982 Tipo de documento : texto impreso Autores : Agricultural Economics Researh Unit, Autor Editorial : Canterbury : AERU Fecha de publicación : 1983 Colección : Research report núm. 139 Número de páginas : 86 p Idioma : Inglés (eng) Materias : NUEVA ZELANDA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Antagonistic action of Lactobacillus spp. against Staphylococcus aureus in cheese from Mompox- Colombia / Piedad M. Montero Castillo en Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volumen: 68 Número: 2 (2015)
[Artículo]
Título : Antagonistic action of Lactobacillus spp. against Staphylococcus aureus in cheese from Mompox- Colombia Otros títulos : Acción antagónica de Lactobacillus spp. frente a Staphylococcus aureus encontrados en queso de capa de Monpox- Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Piedad M. Montero Castillo, Autor ; Antonio Díaz Caballero, Autor ; Marlene Durán Lengua, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 7721-7727 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOCINAS
LACTOBACILLUS
PRODUCTOS LACTEOS
STAPHYLOCOCCUS AUREUSResumen : En la industria alimentaria, cada vez es más frecuente el uso de técnicas que permiten la conservación de alimentos, sin el uso de productos químicos tradicionales. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antagonista (antibiosis) de las cepas de bacterias ácido lácticas contra microorganismos patógenos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín > Volumen: 68 Número: 2 (2015) . - p. 7721-7727[Artículo]Aplications of bioluminescence in the dairy industry / M.W. Griffiths en Journal of Dairy Science, Volumen: 76 Número: 10 (1993)
[Artículo]
Título : Aplications of bioluminescence in the dairy industry Tipo de documento : texto impreso Autores : M.W. Griffiths, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 3118-3125 Idioma : Inglés (eng) Materias : BIOLUMINISCENCIA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Journal of Dairy Science > Volumen: 76 Número: 10 (1993) . - p. 3118-3125[Artículo][Artículo]
Título : El arequipe Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2005 Idioma : Español (spa) Materias : AREQUIPE
DERIVADOS LÁCTEOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : El artículo explica el proceso para la producción de arequipe Colanta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Carlota que Nota > Número: 18 (2005)[Artículo]Documentos electrónicos
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El arequipeURLAsian indigenous: dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 415 (2007)
[Artículo]
Título : Asian indigenous: dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-39 Idioma : Inglés (eng) Materias : CHINA
INDIA
INDONESIA
INDUSTRIA LECHERA
IRAN
LECHE DE BUFALA
PRODUCTOS FERMENTADOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Características y tecnología de la industria lechera en China, India, Indonesia e Irán Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 415 (2007) . - p. 1-39[Artículo]Bacillus cereus in liquid milk and other milk products / M.W. Griffiths en Bulletin FIL, Número: 275 (1992)
[Artículo]
Título : Bacillus cereus in liquid milk and other milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : M.W. Griffiths, Autor Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : BACILLUS CEREUS
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 275 (1992) . - p. 36-39[Artículo][Charla sobre proteína de la leche], imágenes sin editar [vídeo]
Título : [Charla sobre proteína de la leche], imágenes sin editar [vídeo] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Número de páginas : 17 min. Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : En este video se puede observar una conferencia sobre la importancia de la proteína de la leche en la elaboración de algunos derivados lácteos como el queso y leche en polvo.
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Código de barras 015175Número de UbicaciónZ01 10746Tipo de medioDVDUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Cheese and fermented milk foods Tipo de documento : texto impreso Autores : Frank Kosikowski, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : New York : F.V. Kosikowski Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 711 p Precio : 65023 Idioma : Inglés (eng) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 003200Número de UbicaciónQ02 900Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Ciencia de la leche: principios de técnica lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Charles Alais, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : México : Continental Fecha de publicación : 1970 Número de páginas : 594 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras 003163Número de UbicaciónQ02 420Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 003164Número de UbicaciónQ02 420Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean Amiot, Autor ; J-Marc Bergeron, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 547 p. Precio : 68812 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
CASEINA
HELADO
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA LECHERA
LECHE CONCENTRADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
MANTEQUILLA
MATEMATICAS
MERCADEO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe temas relacionados con la industria lechera, aspectos científicos, tecnológicos y económicos; composición de la leche, valor nutritivo, microbiología, tratamientos y procesos de la leche y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 003269Número de UbicaciónQ02 4079Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 015593Número de UbicaciónQ02 4079Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible[Artículo]
Título : Como lo hacemos, avena con sabor a canela bebida láctea UHT Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 14 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Resumen : El artículo describe el proceso de elaboración de la avena con sabor a canela Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Ecolanta > Número: 230 (Sep) (2008) . - p. 14[Artículo]Documentos electrónicos
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Como lo hacemos, avena con sabor a canela bebida láctea UHTAdobe Acrobat PDFControl de calidad de productos agropecuarios
Título : Control de calidad de productos agropecuarios Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Trillas Fecha de publicación : 1985 Colección : Manuales para educación agropecuaria: industrias rurales núm. 33 Número de páginas : 102 p Precio : 1590 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS AGRICOLAS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Resumen : Un producto puede cumplir con las disposiciones legales y, sin embargo, puede ser rechazado por el consumidor debido a su olor, sabor o color. Por eso, el control de calidad se ocupa no sólo del cumplimiento de las obligaciones legales, sino también de los aspectos del producto, que determinan la aceptabilidad del mismo por los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Reserva
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Código de barras 003573Número de UbicaciónQ04 120Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Control microbiológico de la leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 42 p Precio : 11900 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N GTC 3-2
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 La cuajada, aspectos técnicos y nutricionales / Asdrubal Tabares en Despertar Lechero, Número: 31 (Dic) (2009)
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[Artículo]
Título : La cuajada, aspectos técnicos y nutricionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Asdrubal Tabares, Autor ; Pedro Felipe Feria, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 52-57 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Resumen : La cuajada es un tipo de queso fresco, semiblando, graso, no ácido, de alta humedad, con bajo contenido de sal elaborado con leche entera pasteurizada. El artículo ofrece los aspectos tanto técnicos como nutricionales de uno de los derivados lácteos más apetecidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Despertar Lechero > Número: 31 (Dic) (2009) . - p. 52-57[Artículo]Documentos electrónicos
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La cuajada, aspectos técnicos y nutricionalesAdobe Acrobat PDF [Artículo]
Título : Cuántos litros exportamos? Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
COMERCIO EXTERIOR
EXPORTACIONES DE LECHE
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La producción crece y genera la necesidad de exportar más litros para no deprimir los valores internos. Por ahora sólo se está exportando el 13,6 por ciento del crecimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 22-24[Artículo]Cuide su producto en los anaqueles en IAlimentos, Número: 8 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Cuide su producto en los anaqueles Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CICLO DE VIDA
CONSERVACION DE ALIMENTOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Aunque la venta y distribución final del producto no dependa de su compañía, es importante que realice todo lo que esté a su alcance para evitarse problemas de imágen Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 8 (Mar) (2009) . - p. 34-36[Artículo]Curso [archivo de computador] control de calidad en películas para empaque de leche
Título : Curso [archivo de computador] control de calidad en películas para empaque de leche Tipo de documento : documento electrónico Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2001 Colección : Datos de computador : 6 archivos formato PDF Número de páginas : 1 CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
EMPAQUES FLEXIBLES
EXTRUSION
PLASTICOS
POLIMEROS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q80 EMPAQUE Resumen : El curso imparte los conocimientos básicos en estructura molecular de los polímeros para una eficaz transferencia de la tecnología en el control y aseguramiento de la calidad en empaque flexible para leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras 003635Número de UbicaciónQ80 208Tipo de medioCD-ROMUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 003636Número de UbicaciónQ80 208Tipo de medioCD-ROMUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 003637Número de UbicaciónQ80 208Tipo de medioCD-ROMUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCurso sobre tecnología de quesos y elaboración de diferentes tipos de quesos
Título : Curso sobre tecnología de quesos y elaboración de diferentes tipos de quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : ICTA Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 78 h Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
CULTIVOS LACTICOS
FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
LIMPIEZA INDUSTRIAL
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El objetivo primordial de este curso fue el de capacitar a profesionales y técnicos de la industria lechera, encargados de la producción y supervisión de los derivados lácteos, para obtener productos de óptima calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]
Título : Dairy foods in health Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 2-70 Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Bulletin FIL > Número: 336 (1998) . - p. 2-70[Artículo]Desarrollo de productos lácteos frescos obtenidos por coagulación enzimática de la leche / I. Hernando en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 6 (1999)
[Artículo]
Título : Desarrollo de productos lácteos frescos obtenidos por coagulación enzimática de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Hernando, Autor ; I. Pérez-Múnera, Autor ; M.A. Lluch, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 59-64 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
COAGULANTES
PECTINAS
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 6 (1999) . - p. 59-64[Artículo]Designing dairy productus to meet the needs of older women / Katharine T. Eddy en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 4 (Abr) (1999)
[Artículo]
Título : Designing dairy productus to meet the needs of older women Tipo de documento : texto impreso Autores : Katharine T. Eddy, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 250-256 Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 4 (Abr) (1999) . - p. 250-256[Artículo]
