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Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: cuarta parte / Alexander Eslava Sarmiento en Zonalogística, Número: 57 (Nov) (2010)

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[Artículo] 
inZonalogística > Número: 57 (Nov) (2010) . - p. 6-9

Título :	Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: cuarta parte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alexander Eslava Sarmiento, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 6-9
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LOGISTICA PRODUCTOS PERECEDEROS TRANSPORTE DE ALIMENTOS
Resumen :	Intensa exudación se ha de esperar en un contenedor cerrado y cargado de productos higroscópicos debido al clima. El ciclo diario de calentamiento del aire en el contenedor a través del techo y las paredes alienta la liberación de vapor de agua, lo que conduce a la formación de exudación.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: parte 1 / Alexander Eslava Sarmiento en Zonalogística, Número: 54 (2010)

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[Artículo] 
inZonalogística > Número: 54 (2010) . - p. 20-23

Título :	Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: parte 1
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alexander Eslava Sarmiento, Autor
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 20-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LOGISTICA PRODUCTOS PERECEDEROS TRANSPORTE DE ALIMENTOS
Resumen :	El autor hace referencia a los aspectos logísticos que deben tenerse en cuenta a la hora de realizar las operaciones de transporte contenerizado de productos considerados como perecederos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

[Artículo] 

Tiempo de congelación de medias canales de cerdo / P. Peña en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 7 (2000)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 7 (2000) . - p. 73-75

Título :	Tiempo de congelación de medias canales de cerdo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	P. Peña, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 73-75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CERDO CARNE EN CANAL PRODUCTOS PERECEDEROS
Resumen :	El artículo describe un nuevo método de cálculo del tiempo de congelación de productos perecederos y se aplica al diseño de un túnel de porcino. También describe las propiedades termofísicas tomadas en el cálculo y los coeficientes superficiales empleados
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

[Artículo] 

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