Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: cuarta parte / Alexander Eslava Sarmiento en Zonalogística, Número: 57 (Nov) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inZonalogística > Número: 57 (Nov) (2010) . - p. 6-9 Título : Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: cuarta parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Alexander Eslava Sarmiento, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 6-9 Idioma : Español (spa) Materias : LOGISTICA PRODUCTOS PERECEDEROS TRANSPORTE DE ALIMENTOS Resumen : Intensa exudación se ha de esperar en un contenedor cerrado y cargado de productos higroscópicos debido al clima. El ciclo diario de calentamiento del aire en el contenedor a través del techo y las paredes alienta la liberación de vapor de agua, lo que conduce a la formación de exudación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: parte 1 / Alexander Eslava Sarmiento en Zonalogística, Número: 54 (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inZonalogística > Número: 54 (2010) . - p. 20-23 Título : Aspectos logísticos en el transporte contenerizado de productos perecederos: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Alexander Eslava Sarmiento, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : LOGISTICA PRODUCTOS PERECEDEROS TRANSPORTE DE ALIMENTOS Resumen : El autor hace referencia a los aspectos logísticos que deben tenerse en cuenta a la hora de realizar las operaciones de transporte contenerizado de productos considerados como perecederos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [Artículo]

Tiempo de congelación de medias canales de cerdo / P. Peña en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 7 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 7 (2000) . - p. 73-75 Título : Tiempo de congelación de medias canales de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Peña, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 73-75 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO CARNE EN CANAL PRODUCTOS PERECEDEROS Resumen : El artículo describe un nuevo método de cálculo del tiempo de congelación de productos perecederos y se aplica al diseño de un túnel de porcino. También describe las propiedades termofísicas tomadas en el cálculo y los coeficientes superficiales empleados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

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