Edulcorantes en la producción de dulce de arándanos / Stella Maris Piazza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 247 (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 247 (2009) . - p. 31-33 Título : Edulcorantes en la producción de dulce de arándanos Tipo de documento: texto impreso Autores: Stella Maris Piazza, Autor ; Fernando Di Ciancio, Autor ; Aníbal Girbal, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 31-33 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADITIVOS PARA ALIMENTOS SACAROSA Resumen: El rendimiento industrial con edulcorantes puros como sus mezclas estuvo entre el 55 y 75 por ciento Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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