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Autor Oscar Di Marco

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Rendimiento de res / Oscar Di Marco en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 142 (2006)

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[Artículo]
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 142 (2006) . - p. 26-30
Título : Rendimiento de res
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Oscar Di Marco, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2006
Artículo en la página : p. 26-30
Idioma : Español (spa)
Materias : DIGESTIBILIDAD

Resumen : El rendimiento, tamaño y características de la res dependen del tipo y categoria de animal y de la alimentación. La variable de mayor efecto en el rendimiento de la res es el llenado del tracto gastrointestinal, que depende del peso de faena, tipo de alimentación y de la digestibilidad del alimento
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