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Efecto de la proteína de plasma sanguíneo sobre las propiedades de un embutido tipo salchicha en función del nivel de grasa / Maria Aloida Guerra Alvarez en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 54-59

Título :	Efecto de la proteína de plasma sanguíneo sobre las propiedades de un embutido tipo salchicha en función del nivel de grasa
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Maria Aloida Guerra Alvarez, Autor ; Margarita Martín, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 54-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROTEINAS SANGUINEAS
Resumen :	Las autoras evaluaron el efecto de la proteína de plasma sanguíneo deshidratado sobre las propiedades de la salchicha, como una función del nivel de grasa. Se utilizó la metodología de superficie de respuesta para estudiar el efecto simultáneo de las dos variables de composición
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

Nuevas herramientas de diagnóstico: proteínas de fase aguda. Niveles en cerdos afectados clínicamente por el síndrome de adelgazamiento mulsistémico post-destete (PMWS) / Guillermo Ramis Vidal en Anaporc, Volumen: 5 Número: 54 (Dic) (2008)

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[Artículo] 
inAnaporc > Volumen: 5 Número: 54 (Dic) (2008) . - p. 21-23

Título :	Nuevas herramientas de diagnóstico: proteínas de fase aguda. Niveles en cerdos afectados clínicamente por el síndrome de adelgazamiento mulsistémico post-destete (PMWS)
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Guillermo Ramis Vidal, Autor ; Francisco José Pallarés Martínez, Autor
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 21-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENFERMEDADES DEL CERDO PROTEINAS SANGUINEAS
Resumen :	La respuesta de fase aguda es una reacción compleja no específica del organismo que ocurre rápidamente tras cualquier daño tisular. Una de las principales características de esta respuesta de fase aguda, además de cursar con fiebre, leucocitosis y otras alteraciones metabólicas, es la aparición de cambios en la concentración de proteínas plasmáticas llamadas proteínas de fase aguda (PFA). El objetivo de este artículo es mostrar una comparación de los niveles de tres PFA en cerdos afectados clínicamente por el PMWS y cerdos sanos libres de patógenos específicos (SPF) de la misma edad y determinar la posible relación entre la gravedad de las lesiones de los cerdos afectados por PMWS y los niveles séricos de esas PFA.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Uso de las proteínas plasmáticas para reducir la severidad del PMWS síndrome de emaciación porcino, preguntas y respuestas en Porcicultura Colombiana, Número: 111 (Sep-Oct) (2007)

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[Artículo] 
inPorcicultura Colombiana > Número: 111 (Sep-Oct) (2007) . - p. 31-33

Título :	Uso de las proteínas plasmáticas para reducir la severidad del PMWS síndrome de emaciación porcino, preguntas y respuestas
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 31-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROTEINAS SANGUINEAS
Resumen :	El artículo describe que causa el síndorme de emaciación porcino, como se puede tratar, como utilizar las proteínas plasmáticas para prevenir el PMWS y como éstas minimizan el desarrllo del síndrome.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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