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Autor Olga Lucía Díaz M.

Documentos disponibles escritos por este autor (13)

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+ infoArticle: texto impreso Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestión de residuos en la industria cárnica / A. Laca en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)
+ infoArticle: texto impreso Características del sector de la carne ovina en la Argentina / Diego Civit en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 132 (2004)
+ infoMonograph: texto impreso Colombia, sanidad animal 2006 / Pedro M. González G.
+ infoArticle: texto impreso Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de la carne / B. Paredes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 172 (2002)
+ infoArticle: texto impreso Producción de extracto proteico a partir de lías de la fabricación de sidra para uso como aditivo en el sector / C. Quirós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 199 (2005)
+ infoArticle: texto impreso Producción de extracto proteico a partir de lías de la fabricación de sidra para uso como aditivo en el sector: segunda parte: paso de escala / E. Noriega en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)
+ infoArticle: texto impreso Proteínas procedentes de subproductos de industrias alimentarias: métodos de extracción y propiedades funcionales / Olga Lucía Díaz M. en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 9 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos parte 1: caracterización / A. Laca en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)
+ infoArticle: texto impreso Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos parte 2: modelización / Olga Lucía Díaz M. en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 183 (2003)
+ infoArticle: texto impreso Separación en columna por cromatografía de intercambio ionico en la industria alimentaria: equilibrio cinético y bases de diseño / Olga Lucía Díaz M. en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 7 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Separación de ovoalbúmina de clara de huevo residual por cromatografía y su aplicación en la elaboración de mousse de yogurt / B. Paredes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)
+ infoMonograph: texto impreso Sistema de información y vigilancia epidemiológica, Colombia sanidad animal 2001 / Jaime Enrique Orjuela Mario
+ infoArticle: texto impreso Tecnología de separación por cromatografía de intercambio iónico aplicada a la industria alimentaria / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)