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Conservación de los alimentos / Raúl Díaz Torres

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Título :	Conservación de los alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Raúl Díaz Torres, Autor
Editorial :	Medellín : Universidad Nacional
Fecha de publicación :	1999
Número de páginas :	74 h
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS ENVASADO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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Número de UbicaciónQ02 9331

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

Operaciones fundamentales en la transformación industrial de alimentos / Raúl Díaz Torres

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Título :	Operaciones fundamentales en la transformación industrial de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Raúl Díaz Torres, Autor
Editorial :	Medellín : Universidad Nacional
Fecha de publicación :	1999
Número de páginas :	50 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMULSIFICANTES PROPIEDADES REOLOGICAS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación:	Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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