Manejo y control de alergenos en la industria alimentaria / Carmen Díaz Westphal en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 240 (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 240 (2001) . - p. 18-21 Título : Manejo y control de alergenos en la industria alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen Díaz Westphal, Autor ; Cecilia Fernández, Autor ; Júpiter Yeung, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 18-21 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALERGIA ALIMENTARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen: Las alergias alimentarias han adquirido una significativa importancia en materia de seguridad. El artículo describe enfermedades producidas por alimentos, como se pueden reducir las reacciones debidas a las alergias, prevención, riesgos y control entre otros Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200