inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 217 (Mar) (1997) . - p. 32-36

Título :	Importancia sanitaria del crecimiento de mohos en quesos y medidas de control
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	C.E. Serrano, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1997
Artículo en la página :	p. 32-36
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANALISIS ORGANOLEPTICO QUESOS
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