inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 217 (Mar) (1997) . - p. 37-43

Título :	El análisis sensorial de los quesos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1997
Artículo en la página :	p. 37-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANALISIS ORGANOLEPTICO LECHE QUESOS
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