QUESO
 > QUESO
|
Documentos disponibles en esta categoría (12)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaArequipe y Quesos Colanta premiados en concurso nacional en Ecolanta, Número: 286 (Dic-Ene) (2020)
[Artículo]
Título : Arequipe y Quesos Colanta premiados en concurso nacional Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 4 Idioma : Español (spa) Materias : AREQUIPE
PREMIACION
QUESOResumen : El VIII Concurso Nacional de Quesos y el V Concurso Nacional de Arequipe fue realizado en Plaza Mayor Medellín el 15 y 16 de noviembre de 2019, convocado por el Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y la Prevención de la Mastitis -CNLM-. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Ecolanta > Número: 286 (Dic-Ene) (2020) . - p. 4[Artículo]Documentos electrónicos
Arequipe y Quesos Colanta premiados en concurso nacionalAdobe Acrobat PDFCarlota promocionando productos [fotografía]
Título : Carlota promocionando productos [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 2000 Il. : 3 fotografías: col ; 10x15 cms Materias : MASCOTA CARLOTA
QUESO
YOGURResumen : Consumo de productos lácteos Nota de contenido : Contenido: 6507-6509 Carlota promocionando yogurt de fresa y queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(3)
Código de barras 106507Número de UbicaciónM70 6507-6509Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 106508Número de UbicaciónM70 6507-6509Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 106509Número de UbicaciónM70 6507-6509Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponible
Título : Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean Amiot, Autor ; J-Marc Bergeron, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 547 p. Precio : 68812 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
CASEINA
HELADO
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA LECHERA
LECHE CONCENTRADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
MANTEQUILLA
MATEMATICAS
MERCADEO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe temas relacionados con la industria lechera, aspectos científicos, tecnológicos y económicos; composición de la leche, valor nutritivo, microbiología, tratamientos y procesos de la leche y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(2)
Código de barras 003269Número de UbicaciónQ02 4079Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 015593Número de UbicaciónQ02 4079Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Evaluación de la línea de producción de queso en Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Patricia López Rendón, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 101 p. Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA
FABRICACION DEL QUESO
QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El trabajo tiene como propósito presentar el estado actual de las operaciones realizadas en la fabricación de queso fresco, queso industrial y quesito de Colanta, determinando la capacidad de producción en cuanto al tiempo y la infraestructura existente. Tambien se enfoca en evaluar la línea de producción del queso en cuanto a capacidad real de producción y rendimientos y así poder plantear alternativas tendientes a evitar pérdidas que impliquen una mejor utilización de los recursos disponibles de la empresa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 014040Número de UbicaciónQ02 10652Tipo de medioInforme PrácticaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Presentación de lácteos COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1991] Il. : 4 fotografías : col. : 10x15 cm. Materias : AREQUIPE
KUMIS
PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESOResumen : Se identifican presentación y empaque de algunos productos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1348-1351 Queso fresco semiduro 1.000 g COLANTA (PP) --1349 Presentación mantequilla 500 g. y 250 g. (PP) --1350 Kumis vaso 200 g. (PP) --1351 Caja de 6 vasos de arequipe pequeno (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(4)
Código de barras 101348Número de UbicaciónC25 1348-1351Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 101349Número de UbicaciónC25 1348-1351Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 101350Número de UbicaciónC25 1348-1351Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 101351Número de UbicaciónC25 1348-1351Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponible
Título : Productos lácteos en refrigerador [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1991] Il. : 1 fotografía : col. : 10x15 cm. Materias : CREMA DE LECHE
KUMIS
LECHE SABORIZADA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESO
QUESO CREMA
YOGURResumen : La imágen da cuenta de los productos lácteos COLANTA exhibidos en refrigerador Nota de contenido : Contenido:1354 lácteos COLANTA en refrigerador (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 101354Número de UbicaciónC25 1354Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponible
Título : Propaganda sobre Queso Blanco COLANTA Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor ; Juan Carlos Beltrán, Director artístico Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 2 min. Idioma : Español (spa) Materias : PUBLICIDAD COLANTA
QUESOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El video muestra 3 cortes comerciales sobre Queso blanco Colanta con la referencia Nuestro Sabor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 014221Número de UbicaciónZ01 10757Tipo de medioDVDUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Queso y quesito COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1991] Il. : 2 fotografías : col. : 9x12 cm. Materias : PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESOResumen : Se observa la exposición de quesos y quesitos frescos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1346-1347 Quesos COLANTA (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(2)
Código de barras 101346Número de UbicaciónC25 1346-1347Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 101347Número de UbicaciónC25 1346-1347Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponible
[Artículo]
Título : Quesos con corazón Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO INDUSTRIAL
QUESOResumen : Sensibilización social y pasión por lo que hacen son las características principales de una empresa innovadora que tiene en la artesanalidad su fuerte. Artesanos queseros, así se definen en lácteos Campo Real SAS quienes trabajan en alianza con pequeñas queserías de distintas partes del país, apoyan a las mujeres con cáncer de seno, directamente y através de la Asociación Amese para lo cual desarrollaron un queso especial para la mujer en general pero igual recomendable para quienes padecen esta enfermedad. Conozca en este artículo mas información acerca de este desarrollo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Revista Nacional de Agricultura > Número: 975 (Oct) (2017) . - p. 26-27[Artículo]
Título : Quesos y cárnicos San Pedro [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 2001, junio Il. : 4 fotografías : col. : 15x20 cm. Materias : PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOResumen : Se aprecia todo un portafolio de productos quesos y cárnicos San Pedro Nota de contenido : Contenido:1373-1374 Quesos (PG) --1375-1376 Cárnicos (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(4)
Código de barras 101373Número de UbicaciónC25 1373-1376Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 101374Número de UbicaciónC25 1373-1376Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 101375Número de UbicaciónC25 1373-1376Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 101376Número de UbicaciónC25 1373-1376Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponible
[Artículo]
Título : Sodium chloride determination in cheese = Determinación de cloruro de sodio en quesos Tipo de documento : documento electrónico Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2025 Artículo en la página : 19 p. Idioma : Inglés (eng) Materias : CLORURO DE SODIO
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DEL QUESO
MUESTREO
QUESOResumen : La salazón del queso es un paso muy importante en la fabricación del queso, impactando especialmente en la calidad final del producto desde aspectos de seguridad, tecnológicos y organolépticos. Durante la fabricación del queso, es necesario determinar una cantidad de sal que se debe incluir en el queso para obtener el producto deseado. Para alcanzar esta meta, se debe controlar periódicamente la cantidad de sal en una muestra representativa del queso. En este boletín se tratan las metodologías de muestreo y submuestreo de quesos y las metodologías analíticas para la determinación de la sal. Se describen especialmente los dos enfoques posibles (utilizando el contenido de cloruro o de sodio), sus limitaciones y ventajas y desventajas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Bulletin FIL > Número: 528 (2024) . - 19 p.[Artículo]Transformaciones físicas, químicas y microbiológicas en la fabricación de quesos
Título : Transformaciones físicas, químicas y microbiológicas en la fabricación de quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 13 p Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
FABRICACION DEL QUESO
QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 003261Número de UbicaciónQ02 4057Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
