Desciende en un 15 por ciento la producción de cabrales en Industrias Lácteas Españolas, Número: 319 (Sep) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 319 (Sep) (2005) . - p. 41 Título : Desciende en un 15 por ciento la producción de cabrales Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 41 Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESO CABRALES Resumen: Pese a que la demanda de este tipo de queso mantiene una tendencia creciente, la producción ha sufrido un ligero descenso durante los primeros meses del año. Las estimaciones señalan una caída de la producción del 15 por ciento respecto al mismo período del año anterior Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

El queso Cabrales se comercializa cada año más y mejor / José Bada Herrero en Industrias Lácteas Españolas, Número: 333 (Nov) (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 333 (Nov) (2006) . - p. 68 Título : El queso Cabrales se comercializa cada año más y mejor Tipo de documento: texto impreso Autores: José Bada Herrero, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 68 Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESO CABRALES Resumen: El autor, profundiza en la evolución y en la producción actual de este reconocido queso, además de las posibilidades de cara al futuro Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

El queso de Cabrales utilizará tecnología RFID en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 46 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 46 (2007) . - p. 38-39 Título : El queso de Cabrales utilizará tecnología RFID Tipo de documento: texto impreso Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 38-39 Idioma : Español (spa) Clasificación: CODIGO DE BARRAS ETIQUETAS QUESO CABRALES Resumen: Los productores de queso Cabrales, han utilizado la identificación por radiofrecuencia (RFID) para aplicar la logística más avanzada en operaciones a pequeña escala. El objetivo es desarrollar un etiquetado fiable para cada una de las piezas de queso, que se aplique durante la primera fase de producción, continúe durante el proceso de maduración y, finalmente siga al queso en su empaquetado hasta las tiendas de alimentación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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