Manual de elaboración de queso campesino y prensado / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de elaboración de queso campesino y prensado Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial : Bogotá : La Universidad Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 59 p Idioma : Español (spa) Materias : QUESO CAMPESINO QUESO PRENSADO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003155	Q02 338	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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