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Manual de elaboración de queso campesino y prensado / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA

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Título :	Manual de elaboración de queso campesino y prensado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor
Editorial :	Bogotá : La Universidad
Fecha de publicación :	1988
Número de páginas :	59 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO CAMPESINO QUESO PRENSADO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Número de UbicaciónQ02 338

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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