Manual de elaboración de queso de mano -charaleño, quesadillo, pera de mano, garita y siete cueros- / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de elaboración de queso de mano -charaleño, quesadillo, pera de mano, garita y siete cueros- Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial : Bogotá : La Universidad Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 46 p Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DE MANO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003152	Q02 336	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Veinticinco años de queso artesano en Asturias / Andrés Navarro en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 145-151 Título : Veinticinco años de queso artesano en Asturias Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Navarro, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 145-151 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DE MANO QUESOS Resumen : El siguiente artículo aborda la evolución del sector quesero artesano de Asturias en estos veinticinco años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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