Controlador de humedad con efecto Peltier / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 202 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 202 (2005) . - p. 82-86 Título : Controlador de humedad con efecto Peltier Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez, Autor ; C. García, Autor ; J.Ma. Arias, Autor ; P. Gutiérrez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 82-86 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO TERMOELECTRICIDAD VENTILADORES Resumen : Se considera que para controlar la humedad relativa, en los casos que se requiera precisión y márgenes muy estrechos, una de las posibles técnicas es la termoelectricidad, que permite modular el calor y el frío de forma continua y adaptarles los sistemas clásicos de control PID Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Liberización de la energía eléctrica: su influencia en almacenes frigoríficos / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 236 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 236 (2008) . - p. 42-45 Título : Liberización de la energía eléctrica: su influencia en almacenes frigoríficos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez, Autor ; C. García, Autor ; J.M. Pinillos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO CONSERVACION DE ALIMENTOS FRIGORIFICOS Resumen : La producción masiva de los invernaderos y el transporte a largas distancias de alimentos, ha variado mucho el diseño de los almacenes y la forma de comercialización. Hay en la actualidad una tendencia a rotar mucho los productos en la cadena del frío Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Nuevas tecnologías para la cadena del frío: los acumuladores de calor, los súper aislantes térmicos y la termoelectricidad / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 179 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 179 (2003) . - p. 77-81 Título : Nuevas tecnologías para la cadena del frío: los acumuladores de calor, los súper aislantes térmicos y la termoelectricidad Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez, Autor ; C. García, Autor ; J.M. Pinillos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 77-81 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : En este artículo se estudia el transporte capilar en la cadena de frío, que es una de sus últimas variantes y se analiza, la introducción de los acumuladores de frío y calor con cambio de fase, los súper aislantes térmicos y la termoelectricidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

Problemas actuales en España en la cadena alimenticia / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 213 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 213 (2006) . - p. 50-53 Título : Problemas actuales en España en la cadena alimenticia Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez, Autor ; C. García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-53 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO CONSERVACION DE ALIMENTOS LOGISTICA Resumen : En este artículo se revisan los principales problemas que presenta en estos momentos la cadena alimenticia en España desde un punto de vista general, que comprende puntos de vista medio ambiental, económico y social. Se presta particular atención a las soluciones en la cadena del frío y a los eslabones más delicados tales como desde el transporte final hasta los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Problemas actuales y tendencias en la cadena del frío / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 204 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 204 (2005) . - p. 85-91 Título : Problemas actuales y tendencias en la cadena del frío Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez, Autor ; Ja.M. Pinillos, Autor ; C. García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 85-91 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO Resumen : En este artículo se analizan los problemas actuales de cadena del frío y se exponen las posibles soluciones a tomar para evitarlos. También se indican las principales tendencias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Tiempo de descongelación de los alimentos: un cálculo simplificado / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 50-53 Título : Tiempo de descongelación de los alimentos: un cálculo simplificado Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez, Autor ; C. García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 50-53 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : Se considera que puede mejorarse grandemente la calidad de los mariscos congelados, descongelándolos, rápidamente con agua hirviendo o vapor, durante el tiempo justo para que alcancen la temperatura ambiente o de su consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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