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Guía para producir quesos colombianos / Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Título :	Guía para producir quesos colombianos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Autor
Editorial :	Bogotá : Banco Ganadero
Fecha de publicación :	1994
Colección :	Suplemento Ganadero
Número de páginas :	140 p
Precio :	15000
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DEFECTO DE SABOR DETERIORO MICROBIANO DIAGRAMAS FUNCIONALES EQUIPOS FABRICACION DEL QUESO HIGIENE INDUSTRIAL MADURACION DEL QUESO QUESO DOBLECREMA
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Tipo de medioMonografía

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Manual de elaboración de queso doblecrema / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA

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Título :	Manual de elaboración de queso doblecrema
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor
Editorial :	Bogotá : La Universidad
Fecha de publicación :	1988
Número de páginas :	49 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO DOBLECREMA
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tipo de medioMonografía

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Tecnología en el proceso de derivados lacteos

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Título :	Tecnología en el proceso de derivados lacteos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Medellín : Departamento de Desarrollo Rural Agropecuario y de Recursos Naturales
Fecha de publicación :	1993
Número de páginas :	16 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPOSICION DE LA LECHE DIAGRAMAS FUNCIONALES FABRICACION DEL QUESO KUMIS LECHE SABORIZADA QUESO DOBLECREMA YOGUR
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

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UbicaciónBiblioteca Caribe

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Número de UbicaciónQ02 9409

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