Guía para producir quesos colombianos / Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Ningún comentario para este registro. Título : Guía para producir quesos colombianos Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Autor Editorial : Bogotá : Banco Ganadero Fecha de publicación : 1994 Colección : Suplemento Ganadero Número de páginas : 140 p Precio : 15000 Idioma : Español (spa) Materias : DEFECTO DE SABOR DETERIORO MICROBIANO DIAGRAMAS FUNCIONALES EQUIPOS FABRICACION DEL QUESO HIGIENE INDUSTRIAL MADURACION DEL QUESO QUESO DOBLECREMA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003249	Q02 4002	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Manual de elaboración de queso doblecrema / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de elaboración de queso doblecrema Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial : Bogotá : La Universidad Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 49 p Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DOBLECREMA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003161	Q02 353	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Tecnología en el proceso de derivados lacteos

Ningún comentario para este registro. Título : Tecnología en el proceso de derivados lacteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Departamento de Desarrollo Rural Agropecuario y de Recursos Naturales Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 16 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE DIAGRAMAS FUNCIONALES FABRICACION DEL QUESO KUMIS LECHE SABORIZADA QUESO DOBLECREMA YOGUR Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

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003379	Q02 9409	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
003380	Q02 9409	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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