La distribución a temperatura controlada de productos perecederos en Europa / M. Domínguez Alonso en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 169 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 169 (2002) . - p. 45-48 Título : La distribución a temperatura controlada de productos perecederos en Europa Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez Alonso, Autor ; C. García Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : En este artículo se estudian los puntos débiles de la cadena del frío, en particular la distribución de los productos perecederos en Europa a temperaturas controladas, así como sus posibles soluciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

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