Cien por ciento idiazabal / Miriam Molina en Industrias Lácteas Españolas, Número: 299-300 (Ene-Feb) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 299-300 (Ene-Feb) (2004) . - p. 49-50 Título : Cien por ciento idiazabal Tipo de documento: texto impreso Autores: Miriam Molina, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 49-50 Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESO IDIAZABAL Resumen: La autora hace una breve descripción sobre la historia del queso idiazabal y como esta hoy en día Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Expertos queseros defendieron en Ordizia la producción quesera de calidad en Industrias Lácteas Españolas, Número: 315 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 315 (May) (2005) . - p. 38-41 Título : Expertos queseros defendieron en Ordizia la producción quesera de calidad Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 38-41 Idioma : Español (spa) Clasificación: ANALISIS ORGANOLEPTICO QUESO IDIAZABAL Resumen: La producción del queso Idiazabal, es de una reconocida rentabilidad; además es un producto de con muchas posibilidades gastronómicas, sin limitarse a consumirlo únicamente como postre Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Influence of the season on proteolysis and sensory characteristcs of idiazabal cheese / C. Mendia en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 9 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 9 (2000) . - p. 1899-1904 Título : Influence of the season on proteolysis and sensory characteristcs of idiazabal cheese Tipo de documento: texto impreso Autores: C. Mendia, Autor Editorial: Mississippi : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 1899-1904 Idioma : Español (spa) Clasificación: ANALISIS ORGANOLEPTICO QUESO IDIAZABAL Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Quesos del país vasco: la tradición del pastoreo mantenida hasta nuestros días en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 44-46 Título : Quesos del país vasco: la tradición del pastoreo mantenida hasta nuestros días Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 44-46 Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESO IDIAZABAL Resumen: El artículo ofrece las características de contextura del queso de cabra idiazabal Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

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