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Material investigación de quesos

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Título :	Material investigación de quesos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá : Laboratorios Hansen
Fecha de publicación :	1990
Número de páginas :	57 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CLASIFICACION DE QUESOS FABRICACION DEL QUESO QUESO CHEDDAR QUESO MOZARELLA QUESO ROQUEFORT
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	El documento describe información sobre la elaboración de diversos tipos de quesos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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Número de UbicaciónQ02 9071

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

Roquefort, el queso azul más conocido del mundo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 275-276 (Ene-Feb) (2002)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 275-276 (Ene-Feb) (2002) . - p. 97-98

Título :	Roquefort, el queso azul más conocido del mundo
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 97-98
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO ROQUEFORT
Resumen :	Fabricado a base de leche cruda de oveja, el Roquefor es el queso azul mas conocido en el mundo. La fabricación exige una leche de oveja entera
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

[Artículo] 

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