Material investigación de quesos

Ningún comentario para este registro. Título : Material investigación de quesos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Laboratorios Hansen Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 57 p Idioma : Español (spa) Clasificación: CLASIFICACION DE QUESOS FABRICACION DEL QUESO QUESO CHEDDAR QUESO MOZARELLA QUESO ROQUEFORT Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: El documento describe información sobre la elaboración de diversos tipos de quesos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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003333	Q02 9071	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Roquefort, el queso azul más conocido del mundo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 275-276 (Ene-Feb) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 275-276 (Ene-Feb) (2002) . - p. 97-98 Título : Roquefort, el queso azul más conocido del mundo Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 97-98 Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESO ROQUEFORT Resumen: Fabricado a base de leche cruda de oveja, el Roquefor es el queso azul mas conocido en el mundo. La fabricación exige una leche de oveja entera Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

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