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Survivalof enterococci and coliforms in baby swiss cheese during different stages of manufacture and storage / Kevin M. Parks en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 3 (Mar) (1999)

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[Artículo] 
inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 3 (Mar) (1999) . - p. 180-187

Título :	Survivalof enterococci and coliforms in baby swiss cheese during different stages of manufacture and storage
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Kevin M. Parks, Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 180-187
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	COLIFORMES QUESO SUIZO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

[Artículo] 

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