Bovine rennets determination of total milk clotting activity / International Dairy Federation

Ningún comentario para este registro. Título : Bovine rennets determination of total milk clotting activity Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : PEPSINA QUIMOSINA Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica un método para determinar la actividad de la quimosina y la actividad enzimática de la pepsina en los bovinos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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000069	N IDF 1997	Norma	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Calf rennet and adult bovine rennet: determination of chymosin and bovine pepsin contents: chromatographic method / International Dairy Federation

Ningún comentario para este registro. Título : Calf rennet and adult bovine rennet: determination of chymosin and bovine pepsin contents: chromatographic method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CROMATOGRAFIA PEPSINA PRUEBAS ANALITICAS QUIMOSINA Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método de referencia para determinar las cantidades de quimosina y pepsina bovina, presente en una muestra de renina de ternero y renina de bovino adulto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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000063	N IDF 1997	Norma	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Chymogen, a chymosin rennet manufactured by fermentation of Aspergillus niger / M.K. Harboe en Bulletin FIL, Número: 269 (1992)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 269 (1992) . - p. 3-7 Título : Chymogen, a chymosin rennet manufactured by fermentation of Aspergillus niger Tipo de documento : texto impreso Autores : M.K. Harboe, Autor Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 3-7 Idioma : Español (spa) Materias : ASPERGILLUS COAGULANTES QUIMOSINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Detection of fermentation produced chymosin (FPC) in rennet / J.C. Collin en Bulletin FIL, Número: 380 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 380 (2003) . - p. 21-24 Título : Detection of fermentation produced chymosin (FPC) in rennet Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. Collin, Autor ; C. Repelius, Autor ; M.K. Harboe, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 21-24 Idioma : Inglés (eng) Materias : FABRICACION DEL QUESO PRUEBAS ANALITICAS QUIMOSINA Resumen : El artículo describe en forma detallada el método específico para detectar la presencia y origen de FPC en renina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

Fermentation produced chymosin; technological aspects of its use for cheesemaking / G. Van den Berg en Bulletin FIL, Número: 269 (1992)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 269 (1992) . - p. 13-17 Título : Fermentation produced chymosin; technological aspects of its use for cheesemaking Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Van den Berg, Autor Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 13-17 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES FABRICACION DEL QUESO QUIMOSINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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