La radicación infrarroja aplicada a la deshidratación / A. Iguaz Gainza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 160(Jul-Ago (2001) . - p. 105-108 Título : La radicación infrarroja aplicada a la deshidratación Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Iguaz Gainza, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 105-108 Idioma : Español (spa) Materias : RADIACION INFRARROJA Resumen : La radiación infrarroja está siendo aplicada a la deshidratación de alimentos de una forma limitada. En este artículo se recogen algunos de los aspectos y aplicaciones de esta nueva técnica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

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