Control de escherichia coli 0157:H7 desde la granja / Michael P. Doyle en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 122 (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 10-13 Título : Control de escherichia coli 0157:H7 desde la granja Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael P. Doyle, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 10-13 Idioma : Español (spa) Clasificación: ESCHERICHIA COLI Resumen: La contaminación de alimentos por E.coli y las enfermedades que ellos transmiten son un problema para la población mundial. Por eso es necesario que los controles se realicen desde el punto de partida: el campo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Uso de microorganismos en métodos no tradicionales para incrementar la seguridad de la carne / Michael P. Doyle en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 121 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 121 (2000) . - p. 56-59 Título : Uso de microorganismos en métodos no tradicionales para incrementar la seguridad de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael P. Doyle, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 56-59 Idioma : Español (spa) Clasificación: MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Resumen: Un importante mecanismo de protección que está recibiendo una atención creciente, es la inclusión de microorganismos benéficos, inocuos para sus huespedes, que pueden eliminar o reducir poblaciones de otros microorganismos indeseables en el tracto intestinal. Los microorganismos probióticos incluyen a aquellos microbios que suprimen la portación de microorganismos dañinos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

---

1 (1 - 2 / 2) Par page : 25 50 100 200