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Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín / Jorge Enrique Espejo Sánchez

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Título :	Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge Enrique Espejo Sánchez, Autor ; Mónica González González, Autor ; Francisco Javier Sánchez Sánchez, Autor
Editorial :	Medellín : Universidad de Antioquia
Fecha de publicación :	1991
Número de páginas :	89 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BACTERIOLOGIA DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE REDUCTASA
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	el trabajo pretende contribuír al estudio de la calidad higiénica de la leche cruda y determinar los diferentes TRAM en leches crudas que llegan una planta procesadora
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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Número de UbicaciónQ02 806

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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