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Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle

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Título : Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : R.L. Earle, Autor
Editorial : Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación : 1988
Número de páginas : 203 p
Idioma : Español (spa)
Materias : INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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Código de barras 003142
Número de UbicaciónQ02 142
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle

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Título : Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : R.L. Earle, Autor
Mención de edición : 2 ed
Editorial : Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación : 1998
Número de páginas : 203 p
Idioma : Español (spa)
Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
FLUIDOS

Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
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