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Autor J.M. Echavarria Gueracenea

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Producción de leche de calidad / J.M. Echavarria Gueracenea en Frisona Española, Número: 119 (Sep-Oct) (2000)

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[Artículo]
inFrisona Española > Número: 119 (Sep-Oct) (2000) . - p. 98-108
Título : Producción de leche de calidad
Tipo de documento : texto impreso
Autores : J.M. Echavarria Gueracenea, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2000
Artículo en la página : p. 98-108
Idioma : Español (spa)
Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA

Resumen : La calidad de la leche es un concepto muy amplio, el artículo expone una normatividad con unos parámetros objetivos que se deben cumplir: bacteriología o conteo de bacterias, contaje celular, presencia de inhibidores y adulteración de la leche
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