inColanta Pecuaria > Número: 32 (Mar) (2011) . - p. 70-77

Título :	Antibióticos e inhibidores en leche: causas y estrategias de control
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Katerinne Quiroz O., Autor ; Juan Fernando Vásquez Cano, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 70-77
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANTIMICROBIANOS CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE RESIDUOS
Resumen :	La presencia de inhibidores, residuos de antibióticos y otros medicamentos en la leche es un asunto que cada vez adquiere más importancia en el tema de salud pública. Existen normas nacionales e internacionales que estipulan los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano, con el fin de proteger la salud del consumidor
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