inInfortambo Andina > Número: 26 (Dic) (2010) . - p. 28-30

Título :	Leche mala?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	René Alejandro Pérez Romero, Autor
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE LECHE ACIDA PRUEBAS ANALITICAS
Resumen :	La leche producida en temporada de lluvias y al finalizar el verano muestra problemas de estabilidad térmica y pareciera estar ácida. La razón: inadecuado balance alimentario en las vacas que responden así al Síndrome de Leche Anormal.
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