Como anillo al dedo en IAlimentos, Número: 3 (Abr) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 58-60 Título : Como anillo al dedo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 58-60 Idioma : Español (spa) Materias : ALIANZAS ESTRATEGICAS INDUSTRIA ALIMENTARIA RESTAURANTES TENDENCIAS Resumen : La alianza entre proveedores y establecimientos gastronómicos para elaborar productos a la medida trae beneficios por partida doble: gana el restaurante, el proveedor y el cosumidor final. Qué está haciendo la industria para desarrollar formatos que se ajusten a las exigencias del canal institucional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Equipos y dotaciones: la mano derecha de su negocio / Carolina Riaño A. en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 48-51 Título : Equipos y dotaciones: la mano derecha de su negocio Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Riaño A., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS MAQUINARIA RESTAURANTES Resumen : Hoy, el mercado ofrece equipos de última generación, que le prmitirán ahorrar en materia prima, tiempo, servicios y personal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Implementación de las buenas prácticas de manufactura en un restaurante / Nora Isabel Barrientos Restrepo

Ningún comentario para este registro. Título : Implementación de las buenas prácticas de manufactura en un restaurante Tipo de documento : texto impreso Autores : Nora Isabel Barrientos Restrepo, Autor Editorial : Medellín : La Autora Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 71 p Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA CONTROL DE PLAGAS DETERIORO MICROBIANO HIGIENE INDUSTRIAL RESTAURANTES Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Servicio posventa, garantía de recompra / Adriana García en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 52-54 Título : Servicio posventa, garantía de recompra Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana García, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS MANTENIMIENTO PREVENTIVO MAQUINARIA RESTAURANTES Resumen : Una de las mayores preocupaciones de los restauranteros cuando adquieren los equipos para su negocio, es que a la hora de que alguno de estosfalle, el proveedor no les preste la misma asistyencia de la etapa inicial. Un grupo de empresas distribuidoras de maquinaria nos contó qué servicios cubre su portafolio, para que usted sepa a qué tiene derecho Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Status of prerequisite and HCCP program implementation in Iowa restaurants / Kevin R. Roberts en Food Protection Trends, Número: 10 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inFood Protection Trends > Número: 10 (2003) . - p. 808-816 Título : Status of prerequisite and HCCP program implementation in Iowa restaurants Tipo de documento : texto impreso Autores : Kevin R. Roberts, Autor ; Jeannie Sneed, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 808-816 Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS RESTAURANTES SEGURIDAD ALIMENTARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

Top 100 de las empresas más exitosas de la hospitalidad en La Barra, Número: 85 (Ago) (2016)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Barra > Número: 85 (Ago) (2016) . - p. 20-98 Título : Top 100 de las empresas más exitosas de la hospitalidad Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 20-98 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION EMPRESAS ALIMENTICIAS EMPRESAS DE SERVICIOS RESTAURANTES Resumen : En esta edición la revista La Barra presenta las empresas más exitosas del sector y cómo ha sido el recorrido de algunas de ellas para llegar a lo más alto del TOP, así como un recuento de los hechos coyunturales que involucran directamente a la hospitalidad nacional y una guía básica para leer las tablas y los indicadores que allí se presentan. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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