inInfortambo Andina > Número: 29 (Mar) (2011) . - p. 40-43

Título :	Cuando cambia la composición de la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daniel G. Ferraro, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANTIBIOTICOS EN LA LECHE CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE MASTITIS BOVINA
Resumen :	Las necesidades de la industria y del sector lechero están basadas en la exigencia de los consumidores de contar con productos lácteos confiables y sanos. En esta segunda parte veremos temas relacionados con los cambios en la composición de la leche derivados de la salud de la ubre, los cuales llegan a afectar el producto final.
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