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Auditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo

Título :	Auditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Luis Couto Lorenzo, Autor
Editorial:	Madrid : Díaz de Santos
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	200 p
ISBN/ISSN/DL:	978-84-7978-865-0
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	AUDITORIAS DE CALIDAD HACCP
Clasificación:	D50 CALIDAD Y AUDITORIAS
Resumen:	El libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en la auditoría de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la norma ISO 19011 versión 2002.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
012670	D50 3076	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible