| Título : | Producción de leche cruda de vaca, producción responsable |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Alba Ríos Insua, Autor |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Artículo en la página : | p. 36-38 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE |
| Resumen : | La Doctora Ríos Insua, es jefe del servicio de higiene de la producción primaria de la dirección general de recursos agrícolas y ganaderos; ella explica cómo surgió este manual de producción de leche cruda de vaca y dice que el fin de éste es la excelencia en la producción de leche cruda en todo el territorio nacional, producir más y con mejor calidad. |
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