inIAlimentos > Número: 17 (Ago) (2010) . - p. 14-15

Título :	Stevia, el dulce placer para una alimentación natural
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daniel Garcia, Autor
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 14-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EDULCORANTES
Resumen :	La stevia rebaudiana bertoni, es una planta sana, dulce y nutritiva. Por sus excelentes propiedades edulcorantes, hoy resulta ser la única alternativa natural para endulzar, sin necesidad de utilizar azúcar u otros productos químicos artificiales, además está provista de unas mágicas propiedades medicinales, destacándose especialmente su acción antidiabética, no hipertensa, digestiva y antibacterial.
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