inIAlimentos > Número: 17 (Ago) (2010) . - p. 54-55

Título :	Utilización de prebióticos en la industria de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Susana Marta Isay Saad, Autor
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 54-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	La nutrición debe adaptarse a situaciones, mediante el desarrollo de nuevos conceptos tales como la nutrición optimizada y los alimentos funcionales como los probióticos y prebióticos surgen como cenceptos estimulantes. Mantener el equilibrio apropiado de la microbiota puede ser asegurado por una suplementación sistémica en la dieta de probióticos, prebióticos y simbióticos.
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