inIAlimentos > Número: 19 (Dic) (2010) . - p. 58-59

Título :	Los saborizantes y el mercado lácteo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Carlos Rodas, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 58-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SABORIZANTES
Resumen :	El uso de saborizantes en productos alimenticios reponde a las distintas necesidades de la industria de nutrición moderna dependiendo de los objetivos a alcanzar. El mercado de niños y la selección de sabores especifica, seguirán siendo cruciales para productos lácteos en general.
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