inIAlimentos > Número: 20 (Mar) (2011) . - p. 40-41

Título :	La leche pierde su reinado en el mundo del calcio
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Manuel Rebolledo, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 40-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	NUTRICION HUMANA
Resumen :	La leche y los lácteos en general, han sido los productos embajadores para la prevención de las afecciones de la salud y a pesar de ser una buena fuente de calcio, los lácteos ya no son una categoría exclusiva para suministrarlo. El mercado ofrece un gran número de productos funcionales que proporcionan otras fuentes de calcio.
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