inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 56-57

Título :	Sistemas de frío: lo que se debe saber
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 56-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CADENA DE FRIO
Resumen :	Que los alimentos lleguen frescos desde su origen hasta el consumidor final es el reto que tiene la industria en el desarrollo de nuevas tecnologías. Actualmente el mercado de la cadena de frío, está desarrollando nuevas iniciativas para que productores, distribuidores y consumidores, cuenten con alimentos de buena calidad.
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