Resumen : |
A finales del siglo 19, la vaca lechera promedio en Estados Unidos producía menos de 1,800 kilos de leche al año. Desde entonces, la investigación cuidadosa ha mejorado los métodos de selección, reproducción, alimentación y manejo hasta el punto que el promedio de producción de la vaca moderna en Estados Unidos fue de más de 9,300 kilos en 2009. No es raro encontrar hatos cuyo promedio de producción se acerca a los 13,600 kilos. |