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Pasteurizando el calostro: el siguiente paso para controlar enfermedades / Jud Heinrichs en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2010)

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[Artículo]
inHoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2010) . - p. 714-715

Título :

Pasteurizando el calostro: el siguiente paso para controlar enfermedades

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Jud Heinrichs, Autor ; Coleen M. Jones, Autor

Fecha de publicación :

2010

Artículo en la página :

p. 714-715

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CRIA DE TERNEROS
HIGIENE DE LA LECHE
TRATAMIENTO TERMICO

Resumen :

Se ha demostrado que la pasturización es muy efectiva para matar una variedad de bacterias patógenas. Estas bacterias pueden llegar al calostro por contaminación al ordeñar ubres sucias, por reservorios en equipo de ordeño sucio o recipientes sucios para almacenar el calostro, así como por eliminación directa de la ubre.

Enlace permanente :

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