inHoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2010) . - p. 714-715

Título :	Pasteurizando el calostro: el siguiente paso para controlar enfermedades
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jud Heinrichs, Autor ; Coleen M. Jones, Autor
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 714-715
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CRIA DE TERNEROS HIGIENE DE LA LECHE TRATAMIENTO TERMICO
Resumen :	Se ha demostrado que la pasturización es muy efectiva para matar una variedad de bacterias patógenas. Estas bacterias pueden llegar al calostro por contaminación al ordeñar ubres sucias, por reservorios en equipo de ordeño sucio o recipientes sucios para almacenar el calostro, así como por eliminación directa de la ubre.
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