inHoard's Dairyman en Español > Númeración: 12 (Dic) (2010) . - p. 762-763

Título :	Ayudando a salvar el mundo con una rebanada de queso a la vez
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 762-763
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO JERSEY GRASA DE LA LECHE PRODUCCION DE QUESO PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen :	La leche producida por las Jersey típicamente contiene significativamente más proteína y grasa que la leche producida por las Holstein. Además, como las Jersey normalmente son una tercera parte más pequeñas que las Holstein, producir leche requiere menos alimento y agua, genera menos desechos y se emite menos bióxido de carbono en la atmósfera.
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