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Ayudando a salvar el mundo con una rebanada de queso a la vez en Hoard's Dairyman en Español, Númeración: 12 (Dic) (2010)

Título :	Ayudando a salvar el mundo con una rebanada de queso a la vez
Tipo de documento:	texto impreso
Fecha de publicación:	2010
Artículo en la página:	p. 762-763
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	GANADO JERSEY GRASA DE LA LECHE PRODUCCION DE QUESO PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen:	La leche producida por las Jersey típicamente contiene significativamente más proteína y grasa que la leche producida por las Holstein. Además, como las Jersey normalmente son una tercera parte más pequeñas que las Holstein, producir leche requiere menos alimento y agua, genera menos desechos y se emite menos bióxido de carbono en la atmósfera.
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