Resumen : |
En una hacienda se debe estudiar a diario cada proceso de producción, evaluarlo y combinarlo con los demás y entre sí, siempre con la visión de ir construyendo el andamiaje que le permita volverse sostenible, tener en cuenta además, el cuidado extremo de los costos y las buenas prácticas ganaderas y de medio ambiente. Registrar cada una de las actividades realizadas en la producción ya sean directas o indirectas, es de vital importancia para planear y diseñar cualquier gestión estratégica. |