SACRIFICIO DE GANADO
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Título : Algunos aspectos de la competitividad del ganado y la carne en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Rosas Vega, Autor Editorial : Bogotá : Frigorífico Guadalupe Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 95 p Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
FONDO NACIONAL DEL GANADO
GANADERIA COLOMBIANA
POLITICA FISCAL
PRECIOS DEL GANADO
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : El libro presenta algunas consideraciones sobre la competitividad de la carne bovina, limitacione y tendencias, papel y funciones de los Fondos Parafiscales, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 000980Número de UbicaciónE16 10075Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible[Artículo]
Título : Alternativa rodante Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 12-14 Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Para paliar los efectos del decreto 1500 en el sacrificio animal y el abastecimiento de carnes, pronto se pondrá en marcha una alternativa viable desde lo económico, lo técnico y lo sanitario. Se trata de la primera planta móvil para el sacrificio de bovinos, porcinos y ovinos, diseñada y ensamblada en Colombia, que si bien entre nosotros es una novedad, en un número enorme de países, entre ellos varios latinoamericanos, funcionan desde hace bastantes años con éxito probado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 12-14[Artículo]Análisis al documento del Banco de la República: el comportamiento reciente de la inflación de alimentos y la política comercial agrícola / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN
Título : Análisis al documento del Banco de la República: el comportamiento reciente de la inflación de alimentos y la política comercial agrícola Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : FEDEGAN Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 24 p Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION GANADERA
LECHE EN POLVO
MERCADEO DE LA LECHE
MERCOSUR
PRECIOS DE LA CARNE
PRECIOS DE LA LECHE
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : De acuerdo con el documento, la presión inflacionaria observada en el primer trimestre de 2007, se atribuye al comportamiento de los precios de los alimentos, inducido por la confluencia de varios factores tales como el aumento de las ventas de alimentos a Venezuela, la aceleración de la demanda interna en Colombia, el crecimiento de los precios internacionales de algunos productos agrícolas susceptibles de ser transformados en biocombustibles, la nueva aparición del fenómeno de El y el inicio de la fase de retención del ciclo ganadero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 000985Número de UbicaciónE16 10345Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleAnálisis económico: indicadores ganaderos en Carta FEDEGAN, Número: 138 (Sep-Oct) (2013)
[Artículo]
Título : Análisis económico: indicadores ganaderos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 90-91 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El artículo hace un análisis de las cifras ganaderas en el segundo trimestre del año 2013 donde el PIB registra variación anual del 4.2% y del 2.2% frente al trimestre inmediatamente anterior. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Carta FEDEGAN > Número: 138 (Sep-Oct) (2013) . - p. 90-91[Artículo]
Título : Análisis y reconstrucción de series de sacrificio de ganado: Colombia 1954-2001 Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Lorente, Autor ; Carmiña Vargas, Autor Editorial : Bogotá : CEGA Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 35 p Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO Clasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : Los autores describen en forma coherente el sacrificio mensual de ganado bovino, tanto para machos como para hembras, correspondiente al período 1954-2001 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 000979Número de UbicaciónE16 9921Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Caracterización de la agroindustria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : SENA, Autor Editorial : Bogotá : SENA Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 120 p Idioma : Español (spa) Materias : DIAGRAMAS FUNCIONALES
ENTORNO TECNOLOGICO
INDUSTRIA DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNE
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras 003603Número de UbicaciónQ06 9262Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Cárnicos Colanta #4, imágenes sin editar [vídeo] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 21 min. Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA
PRODUCTOS DE LA CARNE
SACRIFICIO DE GANADO
SACRIFICIO DE PORCINOSClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El video es una entrevista realizada a un asociado trabajador quien describe paso a paso el procedimiento en el sacrificio de ganado de carne. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras 015156Número de UbicaciónZ01 10733Tipo de medioDVDUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Cencoobip, cárnicos Colanta [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 4 videograbaciones Dimensiones : DVD Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE LA CARNE
SACRIFICIO DE GANADO
SACRIFICIO DE PORCINOSClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El video muestra los procesos de carnes frías como la mortadela, empaque y etiqueta; procesos de cortes de carne, de sacrificio de cerdos con la debida reglamentación sanitaria y el traspaso de la Empresa Cencoobip a la nueva marca Montefrío de COLANTA. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
[Artículo]
Título : Cifras ganaderas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 94-102 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE GANADO
EXPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA CARNE
PRECIOS DE LA LECHE
SACRIFICIO DE GANADOResumen : La economía colombiana durante el segundo semestre del año, de acuerdo al DANE, presentó un comportamiento positivo al reportar un crecimiento del 5,2 por ciento con relación al mismo trimestre de 2010. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Carta FEDEGAN > Número: 126 (Sep-Oct) (2011) . - p. 94-102[Artículo]
[Artículo]
Título : Cifras ganaderas: balance anual de la de la ganadería colombiana Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 140-150 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL GANADO
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El artículo describe datos estadísticos de los precios de la leche y ganado, exportaciones e importaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Carta FEDEGAN > Número: 89 (2005) . - p. 140-150[Artículo]
Título : Comercializaciòn y encadenamientos productivos en el sector agropecuario Tipo de documento : texto impreso Autores : Corporación Colombiana Internacional, Autor Editorial : Bogotá : Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 261 p Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE FRUTAS
COMERCIALIZACION DE HORTALIZAS
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
EXPORTACIONES DE GANADO
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE GANADO
IMPORTACIONES DE LECHE
INVENTARIO GANADERO
PLANTAS DE SACRIFICIO
PRODUCCION GANADERA
PRODUCCION LECHERA
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: E14 ECONOMIA LECHERA Resumen : El estudio busca caracterizar el proceso de comercializaciòn de alimentos en Colombia identificando los agentes que intervienen en el mismo y los encadenamientos que van surgiendo en las distintas etapas, desde la producciòn hasta el consumo, a partir del anàlisis de un grupo de productos representativos para el paìs como son las frutas, hortalizas, tubèrculos, granos y cereales, carne de res y productos làcteos. Para tales efectos se analizaron temas tales como producciòn interna, comercio exterior, consumo, agentes que intervienen en la comercializaciòn y modelos de comercio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 000878Número de UbicaciónE14 9748Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
[Artículo]
Título : Como determinar la insensibilidad durante la faena Tipo de documento : texto impreso Autores : Temple Grandin, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO Resumen : La autora explica los signos que debe presentar el animal durante la faena de sacrificio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 12-13[Artículo]
[Artículo]
Título : ¿Cómo y cuando se deben ir las vacas? Tipo de documento : texto impreso Autores : Mark Hardesty, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 692-693 Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO Resumen : el presente articulo trata el método de sacrificio y explica los tres métodos respaldados por la Asociación Americana de Médicos Veterinarios especialistas en bovinos. Estos tres metodos incluyen disparo al cerebro con arma de fuego, dejar inconciente al animal con una pistola de émbolo cautivo penetrante y/o la inyección de barbitúricos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (Nov) (2011) . - p. 692-693[Artículo]
[Artículo]
Título : Comportamiento del sector ganadero 2003 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 36-51 Idioma : Español (spa) Materias : CREDITO AGROPECUARIO
FIEBRE AFTOSA
PRECIOS DE LA CARNE
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL GANADO
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El comportamiento del sector ganadero durante 2003 debe evaluarse necesariamente desde dos puntos de vista uno coyuntural y otro prospectivo. El artículo lo evalúa desde la primera óptica: miden las cifras concretas de sacrificio, de tamaño del hato nacional, de producción de leche, de exportaciones e importaciones, de costos de producción, en fin, de una serie de variables preestablecidas que permiten llegar a una cifra de crecimiento anual Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Carta FEDEGAN > Número: 84 (2004) . - p. 36-51[Artículo]
[Artículo]
Título : Comportamiento del sector ganadero bovino Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 48-59 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DEL GANADO
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El artículo hace un análisis sobre el subsector ganadero de carne, indica que para el presente año la extracción total de ganado gordo será inferior a la de 2000, situación originada por el inicio de una nueva fase de reconstrucción del hato, que generará un incremento en el inventario ganadero, dando como resultado final un pequeño crecimiento del 0.5 por ciento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Carta FEDEGAN > Número: 71 (2002) . - p. 48-59[Artículo]
[Artículo]
Título : Comportamiento de la ganadería bovina en 2013, comienza fase de retención de hembras Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 70-73 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE GANADO
INVENTARIO GANADERO
PRECIOS DEL GANADO
SACRIFICIO DE GANADOResumen : Para el 2014 se prevé el comienzo de la fase de retención de hembras en la ganadería colombiana, lo cual se debe traducir en una mayor oferta futura de ganado y crecimiento del hato nacional. Asimismo se espera un mejor comportamiento de los precios de ganado específicamente por encima del índice de la inflación nacional. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Carta FEDEGAN > Número: 141 (Mar-Abr) (2014) . - p. 70-73[Artículo]
[Artículo]
Título : Coyuntura bovina: cifras y datos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 25-28 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS GANADERAS
EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE LECHE
SACRIFICIO DE GANADOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Carta FEDEGAN > Número: 61 (2000) . - p. 25-28[Artículo]
[Artículo]
Título : Coyuntura bovina: cifras y datos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 24-30 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS GANADERAS
EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERA
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El artículo presenta una serie de datos y cifras estadísticas relacionadas con el sector pecuario: carne-leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Carta FEDEGAN > Número: 64 (2000) . - p. 24-30[Artículo]
[Artículo]
Título : Coyuntura ganadera: primer semestre de 2001 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 12-18 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS CARNICAS
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE LECHE
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El artículo analiza el comportamiento que ha presentado la ganadería colombiana durante los primeros meses del año 2001 y hace una comparación con el mismo período del 2000 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Carta FEDEGAN > Número: 69 (2001) . - p. 12-18[Artículo]
[Artículo]
Título : Coyuntura ganadera: primer semestre de 2003 producción de carne de res: sigue cayendo el sacrificio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 83-96 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION GANADERA
EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL GANADO
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El artículo da cifras estadísticas de la industria cárnica y lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Carta FEDEGAN > Número: 81 (2003) . - p. 83-96[Artículo]
Título : La crisis de la ganadería y su influjo sobre la producción, los alimentos y el empleo en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : FEDEGAN Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 24 p Idioma : Español (spa) Materias : EMPLEO Y DESEMPLEO
PRECIOS DEL GANADO
PRODUCTO INTERNO BRUTO
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : La obra recoge algunos de los indicadores de la producción de la ganadería bovina y su aporte a la producción total nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 000978Número de UbicaciónE16 9756Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Criterios generales para proyectos de mataderos en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Lorente, Autor ; Alberto Supelano, Autor ; Carlos Ulloa, Autor ; Alvaro Balcázar V., Autor ; Lorenzo Jaramillo, Autor Editorial : Bogotá : CEGA Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 223 p Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
COLOMBIA
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DEL GANADO
INDUSTRIA DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : Este estudio fue realizado a solicitud del Ministerio de Agricultura para recomendar prediseños típicos de mataderos; establecer criterios de ubicación y dimensionamiento de los mismos, analizar sus efectos potenciales sobre la red actual de comercialización de ganado vacuno Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras 000970Número de UbicaciónE16 9522Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
[Artículo]
Título : Crónica de un sacrificio y de un sueño que se vuelve realidad: carne Wagyú producida en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO Resumen : La autora relata la ruta del sacrificio del ganado Wagyú en el Frigorífico de Guadalupe. Con ilustraciones y teoría describe paso a paso el proceso, donde utilizan herramientas y tecnología adecuada para ofrecer al consumidor calidad en el producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 29 (Ago) (2017) . - p. 58-62[Artículo]
Título : Decreto 2278 de 1982 Tipo de documento : texto impreso Autores : Colombia. Ministerio de la Protección Social, Autor Editorial : Bogotá : Acinca Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 141 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
DECRETO 2278 DE 1982
INDUSTRIA DE LA CARNE
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El decreto se refiere al sacrificio de animales de abasto público o para consumo humano, y el procesamiento, transporte y comercialización de la carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 003616Número de UbicaciónQ06 10124Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
[Artículo]
Título : El enfoque de Temple Grandin sobre el bienestar del ganado Tipo de documento : texto impreso Autores : Temple Grandin, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 524-525 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
INSTALACIONES DE LA FINCA
SACRIFICIO DE GANADOResumen : El manejo de calidad es rentable porque los animales que no tienen miedo son más productivos. Cuando un animal lechero sufre maltrato, se le aplica un arreador eléctrico o tiene miedo, se provoca un aumento en la secreción de cortisol, una hormona del estrés. Eso disminuye la función inmune, haciendo a los animales más susceptibles a enfermarse y también causa una caída en la producción de leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (2010) . - p. 524-525[Artículo]
