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Qué se puede hacer cuando hay cuentas altas en leche pasteurizada? / David R. Bray en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2011)

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[Artículo]
inHoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2011) . - p. 66

Título :

Qué se puede hacer cuando hay cuentas altas en leche pasteurizada?

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

David R. Bray, Autor

Fecha de publicación :

2011

Artículo en la página :

p. 66

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LIMPIEZA
MASTITIS BOVINA
TANQUES DE ENFRIAMIENTO

Resumen :

La prueba de conteo bacteriano en muestras de leche pasteurizada en el laboratorio es esencialmente una cuenta stándar en placa, pero hecha en leche pasteurizada. Los patógenos causantes de mastitis son destruidos en la pasteurización y lo que que queda son son microorganismos que siguen creciendo en la leche y reducen la vida de anaquel.

Enlace permanente :

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