An assesment of livehaul poultry transport container decontamination / Lewis Car en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 11 (Nov) (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 11 (Nov) (1999) . - p. 753-759 Título : An assesment of livehaul poultry transport container decontamination Tipo de documento: texto impreso Autores: Lewis Car, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 753-759 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS POLLO SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese / Anuj Mehta en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994) . - p. 776-779 Título : An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese Tipo de documento: texto impreso Autores: Anuj Mehta, Autor ; Sita R. Tatini, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 1994 Artículo en la página: p. 776-779 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: LISTERIAMONOCYTOGENES SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Application of a commercial steam vacuun unit to reduce inoculated salmonella on chilled fresh beef adipose tissue / R.T. Bacon en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 3 (Mar) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 3 (Mar) (2002) . - p. 184-190 Título : Application of a commercial steam vacuun unit to reduce inoculated salmonella on chilled fresh beef adipose tissue Tipo de documento: texto impreso Autores: R.T. Bacon, Autor ; Jhon N. Sofos, Autor ; K.E. Belk, Autor ; Geoff W. Smith, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 184-190 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: CARNE CONGELADA SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

Bacteriófagos, alternativa promisoria para el control de salmonella en granja / Viviana Clavijo en Avicultores, Número: 205 (Abr) (2013)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAvicultores > Número: 205 (Abr) (2013) . - p. 30-33 Título : Bacteriófagos, alternativa promisoria para el control de salmonella en granja Tipo de documento: texto impreso Autores: Viviana Clavijo, Autor ; Pilar Donado, Autor Fecha de publicación: 2013 Artículo en la página: p. 30-33 Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIOFAGOS SALMONELLA Resumen: La eliminación de la salmonella en granjas desempeña un papel muy importante para evitar la introducción de este patógeno en la cadena de alimentos y reducir así las infecciones en humanos. La fagoterapia ha llegado a ser considerada una alternativa viable para la solución a la problemática de la resistencia antimicrobiana. Conozca en este artículo qué son los bacteriófagos, ventajas de la fagoterapia, empleo de bacteriófagos para control de salmonella, experiencias en Colombia. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de salmonella / J.J. Rodríguez Jerez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 182 (2003) . - p. 115-118 Título : Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de salmonella Tipo de documento: texto impreso Autores: J.J. Rodríguez Jerez, Autor ; L.C. Galán Alejo, Autor ; N. Fuster Valls, Autor ; M. Marín de Mateo, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 115-118 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SALMONELLA Resumen: En nuestro trabajo, presentamos información que se ha ido obteniendo por nuestro grupo de investigación, empleando diferentes técnicas rápidas, a fin de poner de manifiesto su aplicabilidad. Para ello hemos empleado dos grupos de microorganismos, por una parte, los procedentes de la contaminación de superficies, ya que forman una de las fuentes de cotaminación de cruzada más importante, y al mismo tiempo, la determinación de un patógeno clásico como la salmonella Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Contaminación microbiana de las canales y carnes de pollo / Juan Miguel Rodríguez Gómez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 182 (2003) . - p. 61-66 Título : Contaminación microbiana de las canales y carnes de pollo Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Miguel Rodríguez Gómez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 61-66 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE DE POLLO CARNE EN CANAL LISTERIA MONOCYTOGENES MICROBIOLOGIA DE LA CARNE SALMONELLA Resumen: En este artículo se analizan aquellas distintas etapas en las que las canales y carnes frescas de pollo se pueden cotaminar con bacterias productoras de toxiinfecciones alimentarias como la salmonella, y otros microorganismos como la campylobacter jejuni o listeria monocytogenes Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Detección de Salmonella en alimentos mediante Rapidchek en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 51 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 51 (2008) . - p. 20-22 Título : Detección de Salmonella en alimentos mediante Rapidchek Tipo de documento: texto impreso Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 20-22 Idioma : Español (spa) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE SALMONELLA Resumen: La Salmonella es un microorganismo patógeno de amplia distribución en diversas especies de animales y en diferentes ambientes, y es uno de los principales agentes causantes de enfermedades transmitidas por alimentos en el hombre. Produce síntomas agudos entre 6 y 48 horas después de la ingesta (náuseas, vómitos, fiebre, diarrea, dolores abdominales) Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Enhanced recovery and isolation of Salmonella and listeria using a novel culture-transfer-inoculation device / Karl F. Eckner en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 8 (Ago) (1994)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 8 (Ago) (1994) . - p. 725-730 Título : Enhanced recovery and isolation of Salmonella and listeria using a novel culture-transfer-inoculation device Tipo de documento: texto impreso Autores: Karl F. Eckner, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 1994 Artículo en la página: p. 725-730 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: LISTERIA MONOCYTOGENES SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [artículo]

Evaluation of food processor environmental sampling data and sampling plans / Joseph D. Eifert en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 5 (May) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 5 (May) (2002) . - p. 333-339 Título : Evaluation of food processor environmental sampling data and sampling plans Tipo de documento: texto impreso Autores: Joseph D. Eifert, Autor ; Fletcher M. Arrit, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 333-339 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: BIOLUMINISCENCIA LISTERIA MONOCYTOGENES MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

Evolución de las técnicas de identificación de Salmonella spp / Iliana C Chamorro T en Revista Porkcolombia, Número: 221 (Ene-Feb) (2017)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inRevista Porkcolombia > Número: 221 (Ene-Feb) (2017) . - p. 24-28 Título : Evolución de las técnicas de identificación de Salmonella spp Tipo de documento: texto impreso Autores: Iliana C Chamorro T, Autor Fecha de publicación: 2017 Artículo en la página: p. 24-28 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENFERMEDADES DEL CERDO ENFERMEDADES INFECCIOSAS SALMONELLA Resumen: Salmonella spp., es una bacteria ubicua y resistente que puede sobrevivir varias semanas en un entorno seco y varios meses en agua. La contaminación por Salmonella spp., puede producirse en cualquier etapa de la cadena productiva. Para poder identificar este microorganismo se necesitan técnicas con alta especificidad, sensibilidad y un tiempo no muy largo. En este artículo se indica que es oportuno conocer los avances tecnológicos en la identificación de microorganismos patógenos ya que ayuda al diagnóstico rápido haciendo más eficaz los procesos ya sea productivos, de control o investigación. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Impacto sanitario y económico de la Salmonella e Ileitis / Luis Carlos Veloza 

Ningún comentario para este registro. en Por si cultura, si a la cultura del cerdo Título : Impacto sanitario y económico de la Salmonella e Ileitis Tipo de documento: documento electrónico Autores: Luis Carlos Veloza, Autor Editorial: Medellín : Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Fecha de publicación: 2023 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENFERMEDADES DEL CERDO SALMONELLA Resumen: Se aborda aspectos relacionados a la salmonella e Ileitis porcina como: sintomatología, presencia, costos, resistencia antibiótica, comportamiento zootécnico, tratamiento, impactos, entre otros. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Industria avícola: el control de la Salmonella / Martha Pulido Landínez en Avicultores, Número: 218 (Ago) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAvicultores > Número: 218 (Ago) (2014) . - p. 8-13 Título : Industria avícola: el control de la Salmonella Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha Pulido Landínez, Autor Fecha de publicación: 2014 Artículo en la página: p. 8-13 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENFERMEDADES DE LAS AVES ENFERMEDADES TRANSMISIBLES SALMONELLA Resumen: En la actualidad los consumidores alrededor del mundo están a la expectativa de que se les ofrezcan productos de alta calidad nutricional e inocuos; esta exigencia está trayendo como consecuencia la adopción de grandes cambios en la industria agroalimentaria mundial. El artículo describe el agente etiológico de la enfermedad y su diversidad, cómo se transmisión, estrategias de control, la industria avícola en Colombia y el control de la Salmonella. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Las enzimas pueden reducir la intoxicación alimentaria / Ernest M. Pierson en Industria Avícola, Número: 10 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Avícola > Número: 10 (Oct) (2003) . - p. 16, 18, 20 Título : Las enzimas pueden reducir la intoxicación alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Ernest M. Pierson, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 16, 18, 20 Idioma : Español (spa) Clasificación: CAMPYLOBACTER CONTAMINACION BACTERIOLOGICA ENZIMAS POLLO DE ENGORDE SALMONELLA Resumen: Se reducen las bacterias de la intoxicación alimentaria, Campylobacter y Salmonella, en pollos de engorde alimentados con dietas complementadas con enzimas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

La leche cruda casi mató a este productor de leche / Adelaide Kretzing en Hoard's Dairyman en Español, Número: 9 (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 9 (2010) . - p. 568 Título : La leche cruda casi mató a este productor de leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Adelaide Kretzing, Autor Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 568 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTAMINACION DE LA LECHE SALMONELLA Resumen: El artículo advierte sobre los peligros de la leche cruda y la importancia de comprar la leche pasteurizada para sus familias. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Microbiología de la cadena alimentaria, método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella. Parte 1: detección de Salmonella spp. Modificación 1: ampliación del rango de temperaturas de incubación, modificación del estado del Anexo D y corrección de la composición de los medios MSRV y SC. ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 / Asociación Española de Normalización y Certificación

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología de la cadena alimentaria, método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella. Parte 1: detección de Salmonella spp. Modificación 1: ampliación del rango de temperaturas de incubación, modificación del estado del Anexo D y corrección de la composición de los medios MSRV y SC. ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Mención de edición: 2 ed. Editorial: Madrid : AENOR Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 18 p. Dimensiones: PDF Nota general: Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Clasificación: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS N UNE-EN/ISO 6579-1:2017/A1:2021 SALMONELLA Clasificación: N NORMA Resumen: La norma especifica el método horizontal para la detección de salmonella en alimentos. Nota de contenido: Esta norma tiene equivalencias internacionales: ISO 6579-1:2017 y EN ISO 6579-1:2017 Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

Microbiology of food and animal feeding stuffs -horizontal method for the detection of salmonella spp / ISO

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiology of food and animal feeding stuffs -horizontal method for the detection of salmonella spp Tipo de documento: texto impreso Autores: ISO, Autor Mención de edición: 4 ed Editorial: Brussels : ISO Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 27 p Idioma : Inglés (eng) Clasificación: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SALMONELLA Clasificación: N NORMA Resumen: Esta norma especifica el método horizontal para la detección de salmonella en alimentos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Microbología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella. Parte 1: detección de Salmonella spp / Asociación Española de Normalización y Certificación

Ningún comentario para este registro. Título : Microbología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella. Parte 1: detección de Salmonella spp Tipo de documento: texto impreso Autores: Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Mención de edición: Versión corregida Editorial: Madrid : AENOR Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 63 p. Nota general: Se encuentra en formato PDF. Norma homologada con la ISO 6579-1:2017 Idioma : Español (spa) Clasificación: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS N UNE-EN ISO 6579-1 SALMONELLA Resumen: Este documento describe un método horizontal para la detección de Salmonella. Resulta aplicable para los siguientes productos: productos destinados al consumo humano y a la alimentación animal; muestras ambientales recogidas del área de producción de los alimentos y de la manipulación de los alimentos; muestras procedentes de la etapa de producción primaria como heces de animales, polvo y torundas. Cabe suponer que la mayoría de las variantes séricas de Salmonella se van a poder detectar mediante este método horizontal. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial: Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 367 p Precio: 276250 Idioma : Español (spa) Clasificación: AFLATOXINAS ANALISIS ESTADISTICO ESCHERICHIA COLI LISTERIA MONOCYTOGENES PRUEBAS ANALITICAS SALMONELLA SEGURIDAD ALIMENTARIA Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen: El presente documento describe los peligros microbiológicos y su control, conceptos de probabilidad y principios del muestreo, planes de muestreo, selección de casos y planes de atributos, muestreo intensivo, investigativo y reducido, muestreo, manipulación y análisis de la muestra, aflatoxinas en cacahuates, salmonella en leche en polvo, listeria en salchichas y escherichia coli en hamburguesas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Milk and milk products: detection of salmonella spp / ISO

Ningún comentario para este registro. Título : Milk and milk products: detection of salmonella spp Tipo de documento: texto impreso Autores: ISO, Autor Mención de edición: 4 ed Editorial: Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 23 P Idioma : Inglés (eng) Clasificación: LECHE METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE N IDF 93 PRODUCTOS LACTEOS PRUEBAS ANALITICAS SALMONELLA Clasificación: N NORMA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Occurrence of Campylobacter and Salmonella broiler chickens raised in different production systems and fed organic and traditional feed / Melinda Lund en Food Protection Trends, Número: 3 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inFood Protection Trends > Número: 3 (2003) . - p. 252-256 Título : Occurrence of Campylobacter and Salmonella broiler chickens raised in different production systems and fed organic and traditional feed Tipo de documento: texto impreso Autores: Melinda Lund, Autor ; Trish K. Welch, Autor ; Ken Griswold, Autor ; Jeannette B. Endres, Autor ; Ben Shepherd, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 252-256 Idioma : Español (spa) Clasificación: CAMPYLOBACTER CARNE DE POLLO CONTAMINACION BACTERIOLOGICA SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Patógenos alimentarios asociados al consumo de cerdo, revisión del tema / Ana Karina Carrascal Camacho en Porcicultura Colombiana, Número: 185 (Ene-Feb) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPorcicultura Colombiana > Número: 185 (Ene-Feb) (2014) . - p. 28-32 Título : Patógenos alimentarios asociados al consumo de cerdo, revisión del tema Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Karina Carrascal Camacho, Autor Fecha de publicación: 2014 Artículo en la página: p. 28-32 Idioma : Español (spa) Clasificación: CAMPYLOBACTER LISTERIA MONOCYTOGENES SALMONELLA TRICHINELLA SPP Resumen: La carne de cerdo actualmente es la más consumida en el mundo y es una fuente importante de enfermedades transmitidas por alimentos. Uno de los aspectos más relevantes para poder establecer medidas de control a lo largo de la cadena porcina es entender que patógenos pueden circular en esta cadena de tal manera que puedan optimizarse los recursos. Esta revisión pretende mostrar la importancia de algunas bacterias y parásitos que pueden contaminar la carne, sus vías de diseminación y las posibles estrategias de intervención para su control. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Pulse net: The molecular subtyping network for foodborne bacterial disease surveillance, United States / Bala Swaminathan en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 8 (Ago) (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 8 (Ago) (2001) . - p. 691-700 Título : Pulse net: The molecular subtyping network for foodborne bacterial disease surveillance, United States Tipo de documento: texto impreso Autores: Bala Swaminathan, Autor ; Thimothy J. Barret, Autor ; Susan B. Hunter, Autor ; Robert V. Tauxe, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 691-700 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: ESCHERICHIA COLI LISTERIA MONOCYTOGENES MICROORGANISMOS PATOGENOS SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

Relationships of live animal scores for ambulatory status, body condition, hide cleanliness, and fecal matter consistency to microbiological contamination of dairy cow carcasses / Kain Mindy L. en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 9 (Sep) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 990-996 Título : Relationships of live animal scores for ambulatory status, body condition, hide cleanliness, and fecal matter consistency to microbiological contamination of dairy cow carcasses Tipo de documento: texto impreso Autores: Kain Mindy L., Autor ; Sherri L. Kochevar, Autor ; Jhon N. Sofos, Autor ; Keith E. Belk, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 990-996 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: ESCHERICHIA COLI MICROBIOLOGIA DE LA LECHE SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

The sink environment as a source of microbial contamination in the domestic kitchen / J. Tierney en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 9 (Sep) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 658-666 Título : The sink environment as a source of microbial contamination in the domestic kitchen Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Tierney, Autor ; M. Moriarty, Autor ; L. Kearney, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 658-666 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: COLIFORMES ESCHERICHIA COLI SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

Tratamientos del buche para combatir la salmonela / J.Allen Byrd en Industria Avícola, Número: 2 (Feb) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Avícola > Número: 2 (Feb) (2005) . - p. 22-24 Título : Tratamientos del buche para combatir la salmonela Tipo de documento: texto impreso Autores: J.Allen Byrd, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 22-24 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE DE POLLO CONTAMINACION DE LA CARNE SALMONELLA Resumen: Los desafíos de la producción del mundo real hacen del buche una fuente de contaminación en la planta Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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